Интернет-проект «Азбука витаминов». Йод

Интернет-проект «Азбука витаминов». Йод

Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Является неотъемлемым компонентом ее гормонов, которые регулируют множество важных процессов организма, включая рост, развитие, обмен веществ и репродукцию.

Заболевания и состояния, вызываемые дефицитом йода

Зоб, гипотиреоз, нарушение работы центральной нервной системы, когнитивных функций, снижение физической и умственной работоспособности.

Источники

Морская рыба, ламинария (морская капуста), молочные продукты, гречневая крупа, картофель, черноплодная рябина, дрожжи, спирулина, грецкие орехи, фейхоа, морепродукты.

Польза

Способствует правильному росту и развитию организма. Улучшает умственную и физическую активность.

Симптомы недостаточности

Основным последствием недостаточного потребления йода является нарушение функции щитовидной железы – гипотиреоз (снижение выработки гормонов щитовидной железы), зоб (увеличение щитовидной железы), нарушения роста и развития, в т.ч. задержка психического развития (у детей).

Результаты эпидемиологических исследований, проведенных в 1990-2005 годах, показали, что частота зоба в отдельных регионах РФ достигает 98 %, а в целом по стране у 20 % населения имеется зоб.

Суточная потребность

Потребление йода с пищей широко варьирует в различных геохимических регионах – 65-230 мкг/сут. Установленные уровни потребности 130-200 мкг/сут. Верхний допустимый уровень потребления 600 мкг/сут.

Физиологическая потребность для взрослых – 150 мкг/сут.

Физиологическая потребность для детей – от 60 до 150 мкг/сут.

(Согласно методическим рекомендациям «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации», МР 2.3.1.2432-21).

Интернет-проект «Азбука витаминов»